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    在使用夾層鍋時,需要注意哪些事項?

    返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2020-05-18 10:43 【

    不銹鋼夾層鍋是提高食品加工質量、縮短操作時間、改善和節約人力資源的機械設備,被廣泛運用在各類食品加工、賓館、餐廳、食堂等行業。在生產中,為了確保夾層鍋在使用中的生產效率及使用壽命,我們需要在操作夾層鍋時注意以下幾點事項。

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    1、使用夾層鍋前,一定要檢查電源有沒有漏電情況,是否已經接好,操作時為防止觸電一定要讓手保持干燥,切不可濕著手去觸摸電源。

    2、在使用的過程中,應該時常注意導熱油的溫度變化,導熱油的溫度不可以超過200度。

    3、每次使用之前,需要給各個轉動部位油,在鍋體面上的轉動部件建議加熟菜油,其他轉動部件加30#--40#機械油,并注意電熱棒是否有損壞。

    4、電加熱夾層鍋把物料加熱到所需溫度后,從鍋底將物料放出。

    5、在使用過程的中,不可以把出氣孔給堵死,不然的話會造成油溫過高容易法還是能事故,可傾式電加熱夾層鍋在出料時應該先把出氣孔給堵死,避免滾熱的油溢出燙到工作人員。

    6、為了延長電加熱夾層鍋的使用壽命,在使用完夾層鍋之后,先應該切斷電源,往鍋里加入自來水,以保護電熱棒部位,延長夾層鍋的使用壽命。

    7、夾層鍋的攪拌結構總共有兩種形式,一種是普通的攪拌結構,還有一種是刮邊的攪拌結構。

    8、為保持清潔,鍋體每使用一次應該進行一次清洗。

    9、應該定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度,如果間隙過大,可以通過蝸桿上的軸承適當的調節。

    10、如果在操作過程中,機器忽然不能正常工作了,可以檢查是否是保險絲熔斷了,或者交流接觸器是否損壞,出現瑕疵或是損壞的話建議更換。

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    【本文標簽】:夾層鍋 電加熱夾層鍋 不銹鋼夾層鍋

    【責任編輯】:恒東科技 版權所有:恒東機械設備科技有限公司http://www.shupalook.com/轉載請注明出處

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