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    有哪些因素會影響啤酒發酵罐的清洗指標?

    返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2017-12-11 17:02 【

    不銹鋼發酵罐廣泛應用于酒類乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業,比如啤酒、生物肥料、飲料、飼料等。在酒類行業上,不銹鋼發酵罐可分為啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐、果酒發酵罐等。啤酒發酵罐的清洗是酒類行業廠家所關心的問題,對于清洗啤酒發酵罐方面,他們想知道如何清洗才能讓發酵出來的酒味道更好呢?

    不銹鋼發酵罐.jpg

    針對這個問題,我們需要了解有哪些因素會影響啤酒發酵罐的清洗指標。以下列出幾項影響因素:

    1、污物與金屬表面間吸附能力的大小,與金屬表面粗糙度有關。金屬表面越粗糙,污物與表面間吸附力越強,清洗也就越困難。

    2、污物的特性也與清洗效果有一定的關系。如果要除去已干結的污垢比除去新的污垢要困難的多。所以,在一個生產循環完成之后,一定要盡快對發酵罐進行清洗,不能圖方便,等下次使用前再清洗滅菌。

    3、沖刷強度是影響清洗效果的主要因素。無論是沖洗管道還是罐壁,只有當洗液處于湍流狀態時,其清洗效果才好。因此,需對沖洗強度和流量進行有效控制,以使設備表面充分濕潤,保證更好的清洗效果。

    4、清洗劑本身產生的效果取決于它的類型(酸或堿)、活性以及濃度。

    5、多數情況下,清洗效果隨溫度的升高而增加。

    經大量的試驗表明,當清洗劑種類和濃度確定時,50℃清洗5min和20℃清洗30min的效果是一樣的。

    此文關鍵字:啤酒發酵罐 發酵罐

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    【本文標簽】:發酵罐 啤酒發酵罐

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