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    原來好喝的果味奶飲料是這樣制作的...

    返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2018-06-14 13:58 【

    6月正是盛夏的開始,也意味著飲料行業的旺季即將到來?,F在市面上飲料品種多樣,有果汁飲料、能力型飲料、果味奶飲料、碳酸飲料、茶飲料等。其中,果味奶飲料是水果和鮮奶的結合,既有水果的香甜又有鮮奶濃稠綿延的口感深受消費者們的喜愛。

    恒東不銹鋼膠體磨.jpg

    其實,果味奶的制作方法很簡單,只需要準備原材料、膠體磨和均質乳化機就可以開始制作了。下面我們就來看看果味奶的制作過程。

    果味奶的原材料準備:鮮奶或者奶粉(用量根據需要的產量準備)、白砂糖、檸檬酸、甜蜜素、果汁、食用香精等。

    果奶生產的工藝流程:鮮奶或奶粉的稀釋—配料的調配—原料的均質乳化—原料的研磨混合—成品的存放。

    果味奶飲料的制作流程如下:

    1、鮮奶或奶粉的稀釋:將鮮奶進行紗網過濾,如果用的是奶粉則需要用溫開水將奶粉化開再進行過濾;

    2、配料的調配:過濾后的鮮奶,在鮮奶上加入鮮奶量一般的水,用均質乳化機對其進行均質乳化處理,乳化的目的是為了增加果味奶的口感和鮮奶的穩定性;

    3、原料的均質乳化:在均質乳化完成的鮮奶中加入白砂糖,檸檬酸加入溫水使其融化,溶化后的檸檬酸與果汁、香精一起加入鮮奶中;

    4、原料的研磨混合:開啟膠體磨,將混合好的果味奶原料倒入膠體磨中研磨混合;

    5、成品的存放:果味奶的制作就算基本完成了,制作完成的果味奶因沒有放任何的防腐添加劑,所以需要冷藏并盡快食用完。如果是小型的飲料廠生產則需要進行滅菌、灌裝、密封等處理來延長果味奶的食用期限。

    就這樣好喝的果味奶飲料就制作出來了,是不是簡單易做,香甜好喝呢?

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    【本文標簽】:果味奶 膠體磨 均質乳化機

    【責任編輯】:恒東科技 版權所有:恒東機械設備科技有限公司http://www.shupalook.com/轉載請注明出處

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