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    如何消除飲料生產線上攪拌罐殘留的氣味

    返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2016-08-25 16:19 【

    飲料生產線上的設備有攪拌罐、調配罐、儲罐、輸送泵、過濾器、滅菌機、管道等等,在每一批飲料生產完畢后都會用CIP對設備進行清洗,CIP清洗能有效清潔設備及管道,但飲料生產加工會添加適量的食用香精,在每批飲料生產結束后通常會殘留一些香精的氣味,特別是用于混合、調配的攪拌罐、調配罐等罐體。對于一些氣味較難去除的香精,在CIP 清洗后還是有所殘留,這個該怎樣去除呢?

    飲料生產線

    現在大多數飲料企業都采用CIP清洗系統,對于氣味較濃的飲料生產線通常采用五步清洗,根據香精特性,進行堿洗或酸洗。清洗后還有氣味的話,需要清楚氣味的源泉在哪,用設備測定是否有殘留,再將把飲料攪拌罐、調配罐等設備的閥門,膠圈拆除,進行更換或者單獨清洗,在還未得到解決或改善的情況下,可購買特殊清洗劑試試。

    飲料生產線上的氣味殘留對下批飲料質量產生很大的影響,在飲料的調配研發時就需要考慮到后續的清洗消毒措施。飲料生產線上的設備必須達到食品級要求,攪拌罐、調配罐等罐體需要符合不易產生死角、易清洗、不易殘留等要求,在清洗生產線的過程中需要對清洗時間、濃度、流量進行多次測試。生產工藝上建議先生產味淡的飲料再生產味重的飲料。

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    【本文標簽】:飲料生產線|攪拌罐|調配罐

    【責任編輯】:恒東科技 版權所有:恒東機械設備科技有限公司http://www.shupalook.com/轉載請注明出處

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