乳化罐是用于混合與乳化物料的罐體，根據生產要求可以設計成正壓、負壓、真空、常壓等形式的罐體。壓力容器是指盛裝氣體或者液體，承載一定壓力的密閉設備。乳化罐在常規條件下會做成常壓形式，根據實際的生產情況，也可設計成耐壓的罐體，所以乳化罐屬于壓力容器，但不局限于壓力容器。

乳化罐不僅能設計成帶壓力的罐體，還能根據要求配置加熱、冷卻、保溫等功能。乳化罐的加熱采用電加熱或蒸汽加熱，保溫材料采用耐高溫、抗老化的聚氨酯發泡或珍珠棉，速器輸出軸與乳化攪拌槳采用聯軸聯接。乳化罐的結構可根據用戶特殊規格，尺寸要求制作。

乳化罐的乳化過程種類繁多，操作條件各不相同，壓力容器的要更加規范操作，所以壓力型乳化罐操作時要比常壓型乳化罐小心些。乳化罐可以在食品、制藥、化工等領域，具有節能、耐蝕、生產能力強、結構簡單、清洗方便等優點。