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    木瓜汁飲料生產工藝

    返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2016-09-23 15:49 【

    木瓜是嶺南四大名果之一,因其富含17種以上氨基酸及鈣、維生素等營養物質,素有“萬壽瓜”“百益之果”之雅稱。木瓜汁飲料采用現代工藝精制而成,具有甜美可口、營養豐富、平肝和胃、清心潤肺等益處,是一種綠色健康的保健飲品。

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    木瓜汁飲料在生產過程中所需設備有:破碎機、打漿機、硅藻土過濾器、板框過濾器、蒸汽夾層鍋、均質機、不銹鋼配料罐、不銹鋼儲罐等。

    木瓜汁生產工藝如下:

    1、清洗和挑選:挑選新鮮成熟度適中的木瓜進行清洗,剔除病害果、枯果。

    2、果漿處理:把木瓜進行破碎,加入VC,防止木瓜肉氧化反應產生褐變。

    3、加熱滅酶:滅酶的溫度為95℃,15秒。

    4、榨汁:木瓜榨汁可分為壓榨法和離心分離法。

    5、澄清:向果汁中添加果膠酶和明膠,進行澄清。

    6、過濾:用硅藻土過濾器行預過濾,經預過濾的汁液再經過不銹鋼板框過濾機過濾。

    7、成分調整:將木瓜汁輸送進配液罐加入檸檬酸、木瓜香精等調配。

    8、混合均質:把調配好的木瓜汁用均質機進行混合均質。

    9、殺菌、貯存:對木瓜汁進行片式殺菌,然后輸送至不銹鋼儲罐貯存、分裝。

    恒東科技在食品飲料設備制造方面有著豐富的制造經驗,無論是在技術還是質量上,都較大程度滿足客戶需求,給客戶提供的服務。

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    【本文標簽】:配液罐/不銹鋼儲罐

    【責任編輯】:恒東科技 版權所有:恒東機械設備科技有限公司http://www.shupalook.com/轉載請注明出處

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