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    苦瓜飲料的生產流程

    返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2018-10-08 14:13 【

    有句俗話“夏天吃苦,勝似進補”,就是夏天適當多吃點苦味食物有助于化除人體內的濕邪,而清熱解毒的苦瓜成了大家餐桌上的選擇??喙献鳛槭卟司哂幸欢ǖ臓I養價值,具有消暑清熱、清心明目、健脾補腎、美容護膚等功效,還可治療痱子、蚊蟲叮咬、痢疾等作用,所以越來越多人喜歡飲用苦瓜飲料了。

    苦瓜飲料的生產流程:苦瓜選材—清洗—切塊—研磨—預煮護色—壓濾—澄清—調配—過濾—真空脫氣—灌裝—滅菌—成品。

    苦瓜飲料需要用到的設備:膠體磨、夾層鍋、過濾器、脫氣機、調配罐、滅菌機、灌裝機等。

    苦瓜飲料.jpg

    苦瓜飲料生產流程如下:

    1,苦瓜預處理。挑選新鮮成熟苦瓜,清洗、去籽、切塊;

    2,研磨、預煮護色。將切塊后的苦瓜倒入膠體磨中研磨,研磨后的苦瓜汁用夾層鍋預煮;

    3,壓濾。預煮后的苦瓜汁用泵打入過濾器中進行過濾、脫氣;

    4,澄清。過濾后的苦瓜汁利用果膠酶、殼聚糖澄清;

    5,調配。將澄清好的苦瓜汁輸入調配罐,加入純凈水、檸檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸鉀等進行調配;

    6,過濾。調配后的苦瓜飲料再次進行過濾;

    7,真空脫氣、滅菌灌裝。過濾完成后就能進行滅菌,灌裝裝瓶了。

    8,成品。裝瓶后的苦瓜飲料根據需要的保存時間來考慮要不要再次滅菌。

    制作出來的苦瓜飲料色澤呈現淡黃綠色,清亮透明,清涼中含有微苦味,清爽不澀,冰鎮后消暑效果更好。

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    【本文標簽】:苦瓜飲料 膠體磨 夾層鍋 過濾器

    【責任編輯】:恒東科技 版權所有:恒東機械設備科技有限公司http://www.shupalook.com/轉載請注明出處

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