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    夾層鍋在各個食品行業上的應用

    返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2016-03-10 15:26 【

    夾層鍋在許多行業都有廣泛的運用,其中食品行業為明顯,許多食品的生產加工都離不開夾層鍋。夾層鍋加熱效率快,加熱均勻,使用方便,在食堂、酒店等餐飲行業上也能使用。


    夾層鍋


    夾層鍋在糖果生產上的運用:常用于砂糖和淀粉糖漿配料、融化、熬煮、調和工段,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,一般用帶攪拌和刮邊的夾層鍋。

    夾層鍋在糕點生產上的運用:油炸類糕點,有溫度精確、可調控等優點

    夾層鍋在飲料生產上的運用:用于飲料生產中的化糖工藝、茶飲料中茶葉的浸取和其他原料的預煮、加熱、混合。

    夾層鍋在蜜餞生產上的運用:可以用于蜜餞原料的預煮(脫苦),熬糖浸泡工藝。

    夾層鍋在罐頭生產上的運用:用于物料的預煮和混合。

    夾層鍋在醬制品生產上的運用:用于豆瓣醬、甜面醬、花生醬、辣椒醬、牛肉醬等醬類的調配、殺菌工藝。

    夾層內裝有電熱棒、電熱鍋及導熱油,高可達150度導熱油沸點,由電控箱控制,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。內層鍋體采用304不銹鋼材料制造,配有壓力表、安全閥、電控箱、設備美觀安裝容易、操作方便、絕緣性能可靠。

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    【本文標簽】:夾層鍋|不銹鋼夾層鍋|夾層鍋的應用

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