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    不銹鋼蒸汽夾層鍋的使用流程

    返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2018-03-15 10:42 【

    不銹鋼蒸汽夾層鍋顧名思義就是在夾套內通入蒸汽加熱的一種鍋,廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點。

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    在使用不銹鋼蒸汽夾層鍋時,需要按照以下幾點步驟進行操作:

    1,蒸汽夾層鍋在使用前,應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂,以保證使用過程中減少出現卡住的現象。

    2,在投料前,先在蒸汽夾層鍋內注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進氣閥,待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉球閥,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時,調定安全閥,使其達到本設備規定的泄壓值時,自動放氣,此時可關閉進氣閥停止供汽。

    3,將蒸汽夾層鍋洗干凈,投入物料,緩慢打開進氣閥,等物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉進氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內壓力為零,蒸汽夾層鍋可轉動手輪,使鍋體傾斜進出卸料。

    4,蒸汽夾層鍋完成一次生產后,應開啟排污閥,排出鍋體夾層內的泠凝水,如夾層內的水量過大,則需檢查排水器是否發生故障,以免延長操作時間,影響工作效率。

    5,蒸汽夾層鍋在使用完成后,都要進行徹底的清洗,保持干凈衛生,并能夠提高夾層鍋的使用壽命。

    恒東不銹鋼蒸汽夾層鍋采用食品級304/316不銹鋼材質制成,符合衛生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

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    【本文標簽】:蒸汽夾層鍋 不銹鋼夾層鍋

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